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Das Carlton in St. Moritz

Dezember 22, 2017

Es thront hoch über dem St. Moritzer See, das prächtige Carlton Hotel. Es ist eines der 6 5-Sterne-Hotels in St. Moritz und wohl darum etwas ganz Besonderes, weil es gerade mal 60 Suiten anbietet. Damit wird das Carlton zur intimen Oase für alle, die sich in St. Moritz nicht zeigen wollen, sondern die Schönheit der Gegend für sich geniessen wollen. Aussen zwar prächtig, aber einfach. Innen dafür umso bunter und überraschender. Das Carlton ist auch darum etwas Besonderes, weil die Innenarchitektur vom berühmten…

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Fun Life

Essen Teilen

November 15, 2017

Es ist chic, hip, und momentan der absolute Trend: Food sharing. Man bestellt im Restaurant diverse Mahlzeiten und lässt sie allesamt auf den Tisch stellen – und dann langen alle zu. Sharing is caring. Aber nicht für mich. Ich teile mein Essen nicht gerne. Zum Einen passen all die Lebensmittel überhaupt nicht zusammen. Zum Anderen habe bei diesem Sharing-Konzept gar keinen Überblick, wieviel ich eigentlich gegessen habe. Und es wird kalt. Und ich habe gar keine Lust auf ALLES! Ich hätte allenfalls…

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Widderwunderland im Igloo

November 6, 2017

Das Widder in Zürich gibt Gas! Nachdem im Sommer eine luftige Lounge im Garten eröffnet wurde, ging erst vor kurzem die Bar&Kitchen neu auf – und jetzt öffnet das Igloo temporär seine eisigen Tore. Nun, so eisig ist es eigentlich gar nicht. Eisig ist lediglich der Champagner von Ruinart, mit dessen Zusammenarbeit das Pop-Up Igloo entstanden ist. Und Champagner zu einem Raclette-Abend, ich sage JA dazu!!! Nicht nur der kalte Rosé wird zum Raclette gereicht, der übrigens hervorragend dazu passt, es gibt…

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Mesa goes Vegan

Juni 9, 2017

Das“Mesa“ an der Zürcher Weinbergstrasse ist weitum als Gourmettempel bekannt. Seit Anfang dieses Jahres gingen die Tore dort neu auf, mit einem neuen Küchenchef und einem neuen Gastgeber. Der 28jährige Sebastian Rösch kocht auf allerhöchstem Niveau. Noch hat er keine Punkte und Sterne, aber das ist nur eine Frage der Zeit. Als Sous-Chef hat er unter sehr glänzenden Sternen gearbeitet und ist in der gehobenen Küche daheim. Der junge, kreative Koch sprüht geradezu vor Kreativität und Leidenschaft . Der Restaurantleiter ist…

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Burger in Hübsch

Februar 25, 2017

Wenn schon Hamburger essen, dann bitte mit Stil! Das jedenfalls ist meine Devise. Fast Food können viele, aber gute Burger in angenehmer Atmosphäre servieren, die zudem keinen Ponyhof kosten, das muss man schon suchen. Das „Helvti Diner“ war in Zürich schon eine bewährte Adresse für gute Burger, am Stauffacher oder im Urania-Parkhaus. Am Montag öffnet nun das dritte „Helvti Diner“ am Bellevue, wo ehemals die Milchbar zu finden war. Leopold Weinberg und Adrian Hagenbach, die Inhaber der dahinterstehenden Gastronomiegruppe, haben…

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