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Zürich

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Mesa goes Vegan

Juni 9, 2017

Das“Mesa“ an der Zürcher Weinbergstrasse ist weitum als Gourmettempel bekannt. Seit Anfang dieses Jahres gingen die Tore dort neu auf, mit einem neuen Küchenchef und einem neuen Gastgeber. Der 28jährige Sebastian Rösch kocht auf allerhöchstem Niveau. Noch hat er keine Punkte und Sterne, aber das ist nur eine Frage der Zeit. Als Sous-Chef hat er unter sehr glänzenden Sternen gearbeitet und ist in der gehobenen Küche daheim. Der junge, kreative Koch sprüht geradezu vor Kreativität und Leidenschaft . Der Restaurantleiter ist…

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Alles Gute zum Muttertag

Mai 11, 2017

Liebe Mütter Sonntag ist Muttertag, eine offizielle Gelegenheit, danke zu sagen. Ich ziehe meinen Hut vor allem, was ihr leistet. Und damit ist nicht nur die Arbeit gemeint. Ich kenne das als Mutter ja selber: Es sind die Gedanken, die stets um das Kind oder die Kinder kreisen, die Terminplanung, die Organisation, die Sorgen, das Mitfiebern, das Mitfühlen, das Hoffen und das Bangen. Meine Mama hat damit nicht aufgehört. Die Wunderbare. Meine Freuden sind die ihren, meine Sorgen sind die…

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Burger in Hübsch

Februar 25, 2017

Wenn schon Hamburger essen, dann bitte mit Stil! Das jedenfalls ist meine Devise. Fast Food können viele, aber gute Burger in angenehmer Atmosphäre servieren, die zudem keinen Ponyhof kosten, das muss man schon suchen. Das „Helvti Diner“ war in Zürich schon eine bewährte Adresse für gute Burger, am Stauffacher oder im Urania-Parkhaus. Am Montag öffnet nun das dritte „Helvti Diner“ am Bellevue, wo ehemals die Milchbar zu finden war. Leopold Weinberg und Adrian Hagenbach, die Inhaber der dahinterstehenden Gastronomiegruppe, haben…

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Die wiedergefundene Insel Atlantis

November 24, 2016

Wie die sagenumwobene Insel Atlantis, versank auch das Hotel Atlantis in Zürich einst mit seinem prachtvollen Glanz in der Versenkung. Das Luxushotel am Fusse des Zürcher Uetlibergs war in den 70ern der Inbegriff der modernen Erstklasshotellerie. Abba gingen hier ein und aus, die Loren, Sammy Davis Jr. und viele andere internationale Stars. Aber der Glanz der glorreichen Zeiten verblasste, das Hotel verfiel zusehends und ging 2004 Konkurs. 2012 kaufte der Emir von Katar den ruinösen Zürcher Betonbau. Es floss ein…

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Hast du Hung ER?

Oktober 14, 2016

In Zürich gibt es etwas Neues: Das HungER im Park Hyatt. Im altbewährten Parkhuus Restaurant geht es von nun an bis Ende Jahr ans Fleisch. Vorneweg: ich bin kein Fleischfan. Nicht, weil ich es nicht mag, sondern weil ich der Meinung bin, dass wir viel zu viel davon essen. Die Konsequenz ist eine verantwortungslose, brutale Massentierhaltung, bei der das Lebewesen nichts mehr zählt, sondern nur noch der schnöde Mammon. Im Park Hyatt hat man sich aber etwas überlegt. Durch Dry-Aging…

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